FilMet Film@oslomet.no https://site10545913.23video.com no-no Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss FilMet episodic no https://site10545913.23video.com/files/rv1.55/sitelogo.gif https://site10545913.23video.com http://film.oslomet.no/foodlessons-norsk-matkultur-i <p><p>Filmen oppsummerer prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. I filmen besøker og intervjuer prosjektleder Annechen Bahr Bugge bønder, kokker og forhandlere.&nbsp;</p><p style="text-align: start">&nbsp;</p><p style="text-align: start">Prosjektet FoodLessons studerer hvordan en revitalisering av vår kulinariske arv kan brukes i næringsutvikling og verdiskapning. Matarven vår har et stort potensial. I fremtiden vil denne arven kunne bli en nøkkelressurs for landet vårt, for å bygge levende lokalsamfunn, for å skape lønnsomme arbeidsplasser, og for å bygge sterke markevarer som setter oss på kartet som en ledende matnasjon.</p><p style="text-align: start"></p><p style="text-align: start">Filmen er laget av 15sekunder.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/foodlessons-norsk-matkultur-i"><img src="http://film.oslomet.no/64968556/111641343/6920d594c462ca4e781655b1d69af18e/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/111641343 Fri, 04 Apr 2025 08:17:46 GMT FoodLessons: Norsk matkultur i fremtiden. Et bidrag til matnasjonen Norge 2030 Filmen oppsummerer prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. I filmen besøker og intervjuer prosjektleder Annechen Bahr Bugge bønder, kokker og forhandlere.Prosjektet FoodLessons studerer hvordan en revitalisering av vår kulinariske arv kan brukes i næringsutvikling og verdiskapning. Matarven vår har et stort potensial. I fremtiden vil denne arven kunne bli en nøkkelressurs for landet vårt, for å bygge levende lokalsamfunn, for å skape lønnsomme arbeidsplasser, og for å bygge sterke markevarer som setter oss på kartet som en ledende matnasjon.Filmen er laget av 15sekunder. Filmen oppsummerer prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. I filmen besøker og intervjuer prosjektleder Annechen Bahr Bugge bønder, kokker og forhandlere.Prosjektet FoodLessons studerer... FilMet 09:06 <p><p>Filmen oppsummerer prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. I filmen besøker og intervjuer prosjektleder Annechen Bahr Bugge bønder, kokker og forhandlere.&nbsp;</p><p style="text-align: start">&nbsp;</p><p style="text-align: start">Prosjektet FoodLessons studerer hvordan en revitalisering av vår kulinariske arv kan brukes i næringsutvikling og verdiskapning. Matarven vår har et stort potensial. I fremtiden vil denne arven kunne bli en nøkkelressurs for landet vårt, for å bygge levende lokalsamfunn, for å skape lønnsomme arbeidsplasser, og for å bygge sterke markevarer som setter oss på kartet som en ledende matnasjon.</p><p style="text-align: start"></p><p style="text-align: start">Filmen er laget av 15sekunder.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/foodlessons-norsk-matkultur-i"><img src="http://film.oslomet.no/64968556/111641343/6920d594c462ca4e781655b1d69af18e/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> 2025 annechen bahr bugge bærekraft foodlessons matforbruk sifo http://film.oslomet.no/foodlessons-pultost-mer-enn-en <p><p>Den tradisjonelle osten pultost kan brukes på mange måter, og denne filmen viser noen av dem. Filmen ble laget til et arrangement på Dyrsku’n i 2024 om produkter fra surmjølk.&nbsp;</p><p style="text-align: start">&nbsp;</p><p style="text-align: start">Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. Prosjektleder er Annechen Bahr Bugge.</p><p style="text-align: start">&nbsp;</p><p style="text-align: start">Filmen er laget av 15sekunder.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/foodlessons-pultost-mer-enn-en"><img src="http://film.oslomet.no/64968571/111641347/a7194424a579e6d77706ca65500329e2/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/111641347 Fri, 04 Apr 2025 08:17:46 GMT FoodLessons: Pultost - mer enn en ost! Den tradisjonelle osten pultost kan brukes på mange måter, og denne filmen viser noen av dem. Filmen ble laget til et arrangement på Dyrsku’n i 2024 om produkter fra surmjølk.Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. Prosjektleder er Annechen Bahr Bugge.Filmen er laget av 15sekunder. Den tradisjonelle osten pultost kan brukes på mange måter, og denne filmen viser noen av dem. Filmen ble laget til et arrangement på Dyrsku’n i 2024 om produkter fra surmjølk.Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en... FilMet 02:14 <p><p>Den tradisjonelle osten pultost kan brukes på mange måter, og denne filmen viser noen av dem. Filmen ble laget til et arrangement på Dyrsku’n i 2024 om produkter fra surmjølk.&nbsp;</p><p style="text-align: start">&nbsp;</p><p style="text-align: start">Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. Prosjektleder er Annechen Bahr Bugge.</p><p style="text-align: start">&nbsp;</p><p style="text-align: start">Filmen er laget av 15sekunder.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/foodlessons-pultost-mer-enn-en"><img src="http://film.oslomet.no/64968571/111641347/a7194424a579e6d77706ca65500329e2/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> 2025 annechen bahr bugge bærekraft foodlessons matforbruk sifo http://film.oslomet.no/tanker-fra-et-kjokken-en <p><p>Denne filmen er et kapittel i rapporten Tanker fra et kjøkken, SIFO fagrapport nr. 1 2004. Rapporten og videoen kan betraktes som gjensidige illustrasjoner av kjøkken som sosialt rom i et forbruksperspektiv.&nbsp;</p> <p style="text-align: start">Rapporten er skrevet av Virginie Amilien, Tone Bergh og Sigrid K. Helstad ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO.&nbsp;</p> <p style="text-align: start">&nbsp;</p> <p style="text-align: start">Rapporten er publisert her&nbsp;</p> <p style="text-align: start"><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://hdl.handle.net/20.500.12199/5423"><u>https://hdl.handle.net/20.500.12199/5423</u></a></p> </p><p><a href="http://film.oslomet.no/tanker-fra-et-kjokken-en"><img src="http://film.oslomet.no/64968560/110293032/d08d87646c91d25197c9d5bf122350f8/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/110293032 Thu, 27 Feb 2025 10:55:11 GMT Tanker fra et kjøkken – en kulturstudie av 20 nye kjøkken i Oslo i et... Denne filmen er et kapittel i rapporten Tanker fra et kjøkken, SIFO fagrapport nr. 1 2004. Rapporten og videoen kan betraktes som gjensidige illustrasjoner av kjøkken som sosialt rom i et forbruksperspektiv. Rapporten er skrevet av Virginie Amilien, Tone Bergh og Sigrid K. Helstad ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO. Rapporten er publisert her https://hdl.handle.net/20.500.12199/5423 Denne filmen er et kapittel i rapporten Tanker fra et kjøkken, SIFO fagrapport nr. 1 2004. Rapporten og videoen kan betraktes som gjensidige illustrasjoner av kjøkken som sosialt rom i et forbruksperspektiv. Rapporten er skrevet av Virginie... FilMet 18:40 <p><p>Denne filmen er et kapittel i rapporten Tanker fra et kjøkken, SIFO fagrapport nr. 1 2004. Rapporten og videoen kan betraktes som gjensidige illustrasjoner av kjøkken som sosialt rom i et forbruksperspektiv.&nbsp;</p> <p style="text-align: start">Rapporten er skrevet av Virginie Amilien, Tone Bergh og Sigrid K. Helstad ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO.&nbsp;</p> <p style="text-align: start">&nbsp;</p> <p style="text-align: start">Rapporten er publisert her&nbsp;</p> <p style="text-align: start"><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://hdl.handle.net/20.500.12199/5423"><u>https://hdl.handle.net/20.500.12199/5423</u></a></p> </p><p><a href="http://film.oslomet.no/tanker-fra-et-kjokken-en"><img src="http://film.oslomet.no/64968560/110293032/d08d87646c91d25197c9d5bf122350f8/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> 2004 forbru mat matforbruk sifo sva http://film.oslomet.no/fiskeoppdrett-og-global <p><p>Hvordan kan norsk laksefôr- og oppdrettsnæring bidra til FNs bærekraftmål om global matsikkerhet?</p> <p style="text-align: start">FNs Havpanel legger vekt på oppdrettsnæringens viktige rolle for bedre matsikkerhet, og Norges strategi for matsikkerhet i utviklingspolitikken fremhever involvering av norsk næringsliv og norske kompetansemiljø.</p> <p style="text-align: start">I dette seminaret spør vi om norsk oppdrett og fôrproduksjon kan bidra positivt til global matsikkerhet. Hva er i så fall overføringsverdiene?</p> <p style="text-align: start">Vi har invitert representanter fra myndigheter, bistand, næring, organisasjoner og forskning til å dele innsikt og erfaringer om disse temaene.</p> <p style="text-align: start">Program</p> <ol><li><p>Velkommen ved Harald Throne-Holst, SIFO – OsloMet&nbsp;</p> </li><li><p>Torgeir Fyhri, spesialrepresentant for matsikkerhet, Utenriksdepartementet: Status for Norges arbeid med matsikkerhet, småskala akvakultur og tilhørende verdikjeder</p> </li><li><p>Simen Rød Sandven, professor, NMBU: Kan kunnskap om fiskens tarmmikroflora bidra til mer bærekraftig akvakultur?</p> </li><li><p>Erlend Grimsrud, seniorrådgiver Norad: Fisk for utvikling. Småskala fiskeoppdrett, matsikkerhet og utvikling</p> </li><li><p>Anne Mugaas, seniorrådgiver Norges Vel: Lønnsom og bærekraftig fiskeoppdrett på Madagaskar</p> </li><li><p style="text-align: start">En panelsamtale ledet av Harald Throne-Holst. I tillegg til innlederne deltok Teshome Hunduma Mulesa fra ForUM.</p> </li></ol></p><p><a href="http://film.oslomet.no/fiskeoppdrett-og-global"><img src="http://film.oslomet.no/64968555/107455784/7a7474598109777ebfa1f3ff6d699971/standard/download-38-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/107455784 Thu, 05 Dec 2024 14:42:25 GMT Fiskeoppdrett og global matsikkerhet Hvordan kan norsk laksefôr- og oppdrettsnæring bidra til FNs bærekraftmål om global matsikkerhet? FNs Havpanel legger vekt på oppdrettsnæringens viktige rolle for bedre matsikkerhet, og Norges strategi for matsikkerhet i utviklingspolitikken fremhever involvering av norsk næringsliv og norske kompetansemiljø. I dette seminaret spør vi om norsk oppdrett og fôrproduksjon kan bidra positivt til global matsikkerhet. Hva er i så fall overføringsverdiene? Vi har invitert representanter fra myndigheter, bistand, næring, organisasjoner og forskning til å dele innsikt og erfaringer om disse temaene. Program Velkommen ved Harald Throne-Holst, SIFO – OsloMet Torgeir Fyhri, spesialrepresentant for matsikkerhet, Utenriksdepartementet: Status for Norges arbeid med matsikkerhet, småskala akvakultur og tilhørende verdikjeder Simen Rød Sandven, professor, NMBU: Kan kunnskap om fiskens tarmmikroflora bidra til mer bærekraftig akvakultur? Erlend Grimsrud, seniorrådgiver Norad: Fisk for utvikling. Småskala fiskeoppdrett, matsikkerhet og utvikling Anne Mugaas, seniorrådgiver Norges Vel: Lønnsom og bærekraftig fiskeoppdrett på Madagaskar En panelsamtale ledet av Harald Throne-Holst. I tillegg til innlederne deltok Teshome Hunduma Mulesa fra ForUM. Hvordan kan norsk laksefôr- og oppdrettsnæring bidra til FNs bærekraftmål om global matsikkerhet? FNs Havpanel legger vekt på oppdrettsnæringens viktige rolle for bedre matsikkerhet, og Norges strategi for matsikkerhet i utviklingspolitikken... FilMet 01:52:39 <p><p>Hvordan kan norsk laksefôr- og oppdrettsnæring bidra til FNs bærekraftmål om global matsikkerhet?</p> <p style="text-align: start">FNs Havpanel legger vekt på oppdrettsnæringens viktige rolle for bedre matsikkerhet, og Norges strategi for matsikkerhet i utviklingspolitikken fremhever involvering av norsk næringsliv og norske kompetansemiljø.</p> <p style="text-align: start">I dette seminaret spør vi om norsk oppdrett og fôrproduksjon kan bidra positivt til global matsikkerhet. Hva er i så fall overføringsverdiene?</p> <p style="text-align: start">Vi har invitert representanter fra myndigheter, bistand, næring, organisasjoner og forskning til å dele innsikt og erfaringer om disse temaene.</p> <p style="text-align: start">Program</p> <ol><li><p>Velkommen ved Harald Throne-Holst, SIFO – OsloMet&nbsp;</p> </li><li><p>Torgeir Fyhri, spesialrepresentant for matsikkerhet, Utenriksdepartementet: Status for Norges arbeid med matsikkerhet, småskala akvakultur og tilhørende verdikjeder</p> </li><li><p>Simen Rød Sandven, professor, NMBU: Kan kunnskap om fiskens tarmmikroflora bidra til mer bærekraftig akvakultur?</p> </li><li><p>Erlend Grimsrud, seniorrådgiver Norad: Fisk for utvikling. Småskala fiskeoppdrett, matsikkerhet og utvikling</p> </li><li><p>Anne Mugaas, seniorrådgiver Norges Vel: Lønnsom og bærekraftig fiskeoppdrett på Madagaskar</p> </li><li><p style="text-align: start">En panelsamtale ledet av Harald Throne-Holst. I tillegg til innlederne deltok Teshome Hunduma Mulesa fra ForUM.</p> </li></ol></p><p><a href="http://film.oslomet.no/fiskeoppdrett-og-global"><img src="http://film.oslomet.no/64968555/107455784/7a7474598109777ebfa1f3ff6d699971/standard/download-38-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> 2024 bærekraft matforbruk matsikkerhet http://film.oslomet.no/ja-vi-elsker-brunost <p>Hva er det mest vanlige i norsk kosthold – som er så vanlig at vi glemmer hvor spesiell den er? <br>Jo, brunosten. <br><br>Denne filmen handler om brunostens historie, og viser hvordan den fortsatt er aktuell i dag. Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. <br><br>Prosjektleder er Annechen Bahr Bugge.</p><p><a href="http://film.oslomet.no/ja-vi-elsker-brunost"><img src="http://film.oslomet.no/64968568/90352551/79e446cfa91b4213cdb6868c1efe12dc/standard/download-7-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/90352551 Tue, 07 Nov 2023 15:11:36 GMT Ja, vi elsker brunost Hva er det mest vanlige i norsk kosthold – som er så vanlig at vi glemmer hvor spesiell den er? Jo, brunosten. Denne filmen handler om brunostens historie, og viser hvordan den fortsatt er aktuell i dag. Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. Prosjektleder er Annechen Bahr Bugge. Hva er det mest vanlige i norsk kosthold – som er så vanlig at vi glemmer hvor spesiell den er? Jo, brunosten. Denne filmen handler om brunostens historie, og viser hvordan den fortsatt er aktuell i dag. Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons... FilMet 04:13 <p>Hva er det mest vanlige i norsk kosthold – som er så vanlig at vi glemmer hvor spesiell den er? <br>Jo, brunosten. <br><br>Denne filmen handler om brunostens historie, og viser hvordan den fortsatt er aktuell i dag. Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. <br><br>Prosjektleder er Annechen Bahr Bugge.</p><p><a href="http://film.oslomet.no/ja-vi-elsker-brunost"><img src="http://film.oslomet.no/64968568/90352551/79e446cfa91b4213cdb6868c1efe12dc/standard/download-7-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> 2023 bærekraft forbruk mat matforbruk SIFO http://film.oslomet.no/hva-er-et-baerekraftig-matsystem <p>SIFO er med i det internasjonale prosjektet FOOdIVERSE, som har som mål å stryke forbruket av lokal og økologisk mat. Filmen viser arbeid på Hadeland Andelslandbruk, som er en living lab i prosjektet. Living labs sikrer medvirkning, altså at de som står i senter for det vi forsker på involveres aktivt i forskningen. Forskerne deltar aktivt i arbeidet på gården når de gjør feltarbeid. Samarbeidet gjør at vi kan identifisere nye utfordringer og finne nye løsninger for lokalprodusert mat og et mer mangfoldig matsystem.</p><p><a href="http://film.oslomet.no/hva-er-et-baerekraftig-matsystem"><img src="http://film.oslomet.no/64968568/88121721/e33825843ac94617edc35c4d85c0b53a/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/88121721 Tue, 29 Aug 2023 09:11:55 GMT Hva er et bærekraftig matsystem? SIFO er med i det internasjonale prosjektet FOOdIVERSE, som har som mål å stryke forbruket av lokal og økologisk mat. Filmen viser arbeid på Hadeland Andelslandbruk, som er en living lab i prosjektet. Living labs sikrer medvirkning, altså at de som står i senter for det vi forsker på involveres aktivt i forskningen. Forskerne deltar aktivt i arbeidet på gården når de gjør feltarbeid. Samarbeidet gjør at vi kan identifisere nye utfordringer og finne nye løsninger for lokalprodusert mat og et mer mangfoldig matsystem. SIFO er med i det internasjonale prosjektet FOOdIVERSE, som har som mål å stryke forbruket av lokal og økologisk mat. Filmen viser arbeid på Hadeland Andelslandbruk, som er en living lab i prosjektet. Living labs sikrer medvirkning, altså at de... FilMet 00:58 <p>SIFO er med i det internasjonale prosjektet FOOdIVERSE, som har som mål å stryke forbruket av lokal og økologisk mat. Filmen viser arbeid på Hadeland Andelslandbruk, som er en living lab i prosjektet. Living labs sikrer medvirkning, altså at de som står i senter for det vi forsker på involveres aktivt i forskningen. Forskerne deltar aktivt i arbeidet på gården når de gjør feltarbeid. Samarbeidet gjør at vi kan identifisere nye utfordringer og finne nye løsninger for lokalprodusert mat og et mer mangfoldig matsystem.</p><p><a href="http://film.oslomet.no/hva-er-et-baerekraftig-matsystem"><img src="http://film.oslomet.no/64968568/88121721/e33825843ac94617edc35c4d85c0b53a/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> 2023 bærekraft foodiverse forbruk living lab mat matforbruk sifo