Bærekraftig mat og catering i Østre Toten kommune

Dette foredraget ble holdt under et seminar for forsknings- og innovasjonsprosjektet «Kjøp bærekraftig», et prosjekt der forskere og anskaffelsesavdelingen i DFØ skal hjelpe offentlige organisasjoner å kjøpe mat og cateringtjenester mer bærekraftig.

Her forteller klima- og miljørådgiver ved Østre Toten kommune, Inger Lise Willerud, om kommunens mål for bærekraftige innkjøp.