Tagget med tenk mat
Atle Wehn Hegnes om matkultur og beskyttede betegnelser
Atle Wehn Hegnes er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet. I over tjue år har Atle fulgt utviklingen av geografiske betegnelser og mottok nylig en internasjonal pris for boken sin om temaet – basert på doktoravhandlingen hans og videreutviklet med en rekke refleksjoner. Hør mer om beskyttede betegnelser og...