SVA - Senter for velferds- og arbeidslivsforskning

Oppdeling av kontrakt og kartlegging av lokale leverandører

160 views 10. november 2023

I videoen forteller Elisabeth Sandnes fra DFØ om hvordan innkjøpsavdelinger kan etterspørre varer i sesong og etterspørre ønsket kvalitet. Mindre leverandører har bare varer deler av sesongen, men det bør ikke være noe problem så lenge det ikke står i avtalen at man må kjøpe hele året fram dem. Kommuner må vurdere om det alltid er...

Sykehjemmene serverer mye rødt kjøtt og har dermed høyt klimautslipp

212 views 10. november 2023

I videoen forteller prosjektkoordinator innen klimavennlige anskaffelser, Sigrid Vigdisdatter Berg om hvordan de kartlegger matforbruket i forbindelse med at de har begynt å jobbe med bærekraftig mat. Hva er bærekraftig mat på sykehjem spør hun. Det er forskjell på utslippstall fra andre enheter i kommunen og sykehjemmene. Det er vanskelig å...

Bærekraft i en kjøttproduserende kommmune

214 views 10. november 2023

I videoen problematiserer Inger Lise Willerud, klima- og miljørådgiver i Østre Toten kommune bærekraftsarbeidet i en kjøttproduserende kommune. 64,2% av utslippene i Østre Toten kommune kommer fra landbruket. Det meste fra husdyrproduksjon. Det er vanskelig å redusere utslipp med 50% uten å legge ned husdyrproduksjonen. Husdyr skal ha det bra,...

Klimasmart meny

158 views 9. november 2023

I videoen forteller Victoria Stokke fra DFØ om hvorfor offentlige organisasjoner bør redusere forbruket av rødt kjøtt. Å redusere kjøttforbruket og gå over til plantebasert mat og fisk, samt å redusere matsvinn er de tiltakene med lavest kostnad og størst effekt på klimagassutslipp. Dette er også i tråd med kostholdsrådene. Hvis du først...

Hvordan lokalt kan være bærekraftig

163 views 9. november 2023

I videoen forteller Bjørn Erik Vangen om hvordan fylkesavtalen har åpnet for lokale innkjøp av mat og om hvor viktig det er at de som kjøper inn mat får informasjon om denne muligheten. Han gir også eksempler på hvordan han kjøper inn lokal mat på en måte som både gjør det billigere og gir han produkter av bedre kvalitet som har blitt fraktet...

Understanding costs and benefits in a broader sense

166 views 9. november 2023

In this presentation, Nicolaas Stijn Groenendijk, professor in public policy, organization and innovation, at Inland Norway University og applied Sciences, draws out a more complicated picture of costs and benefits related to procurements, compared to the traditional and narrow way of considering only the best quality to the lowest possible...

Mestringsguiden og Vegetarekspressen

98 views 9. november 2023

I denne videoen forteller sosial entreprenør Ragnhild Slettner om hvordan hun startet som sosial entreprenør ved å hjelpe asylsøkere med bosetting. De ba henne på middag. Hun forteller om hvordan mat virker samlende og utjevner forskjeller. Som middagsgjest ble hun en gjest og ikke bare en hjelper. Hun forteller om asylsøkernes stolthet over...

Ja, vi elsker brunost

105 views 7. november 2023

Hva er det mest vanlige i norsk kosthold – som er så vanlig at vi glemmer hvor spesiell den er? Jo, brunosten. Denne filmen handler om brunostens historie, og viser hvordan den fortsatt er aktuell i dag. Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. Prosjektleder er...

Hva skjer med dine personopplysninger?

149 views 23. oktober 2023

Når du blir med i et forskningsprosjekt, deler du opplysninger med forskere. All informasjon du deler, oppbevares sikkert. Vi deler ikke personopplysninger, og du kan ikke gjenkjennes. Det er trygt å dele dine opplysninger med forskere.

Fagportrett av Karin Haarberg Aas

100 views 9. oktober 2023

Karin Haarberg Aas er utdannet klinisk sosionom og arbeidet i mange år i barne- og ungdomspsykiatrien. Her oppdaget hun og hennes team i 1983 at noen unge jenter var alvorlig skadet psykisk av å ha vært utsatt for seksuelle overgrep. Ofte var det far som var overgriperen. Etter en bok og et radiointervju i 1984 våknet Norge og Karin reiste...

Om kurset «Likestilt arbeidsliv i praksis»

146 views 8. september 2023

Trenger du hjelp til å gjøre din arbeidsplass mer likestilt og mangfoldig? Forsker Anne Grethe Solberg ved Arbeidsforskningsinstituttet AFI, OsloMet, forklarer hva du lærer på dette kurset, og hvem det passer for.