FilMet – Universitetsbiblioteket

Tittel/ reklamevideo for kurset Kjøp Bærekraftig. Åpent og gratis tilgjengelig på x.oslomet.no

Kristin Reichborn-Kjennerud forklarer hva du kan lære og forvente av Kjøp Bærekraftig-kurset. Et kurs for ledere og mellomledere om bærekraftig innkjøp i offentlig sektor. Gratis og åpent tilgjengelig på x.oslomet.no (våren 2024).

Skal skjules. Inngår i kurset "Kjøp Bærekraftig".

I videoen forteller Victoria Stokke fra DFØ om hvorfor offentlige organisasjoner bør redusere forbruket av rødt kjøtt. Å redusere kjøttforbruket og gå over til plantebasert mat og fisk, samt å redusere matsvinn er de tiltakene med lavest kostnad og størst effekt på klimagassutslipp. Dette er også i tråd med kostholdsrådene. Hvis du først...

I videoen forteller Bjørn Erik Vangen om hvordan fylkesavtalen har åpnet for lokale innkjøp av mat og om hvor viktig det er at de som kjøper inn mat får informasjon om denne muligheten. Han gir også eksempler på hvordan han kjøper inn lokal mat på en måte som både gjør det billigere og gir han produkter av bedre kvalitet som har blitt fraktet...

I denne videoen forteller sosial entreprenør Ragnhild Slettner om hvordan hun startet som sosial entreprenør ved å hjelpe asylsøkere med bosetting. De ba henne på middag. Hun forteller om hvordan mat virker samlende og utjevner forskjeller. Som middagsgjest ble hun en gjest og ikke bare en hjelper. Hun forteller om asylsøkernes stolthet over...

Fagkonsulent i Næringsetaten snakker om hvordan politisk forankring har vært viktig i omlegging til et bærekraftig cateringtilbud. Videoen inngår i læreverket Kjøp Bærekraftig som kommer på x.oslomet.no.

Fagkonsulent i Næringsetaten snakker om utvikling av en veileder for å hjelpe ansatte å bestille bærekraftig catering. Videoen inngår i læreverket Kjøp Bærekraftig som kommer på x.oslomet.no.

Fagkonsulent i Næringsetaten snakker om at endring av cateringtilbud kan møte motstand fordi mat oppleves som noe intimt. Videoen inngår i læreverket Kjøp Bærekraftig som kommer på x.oslomet.no.

Det skal være miljøvennlig, men også økonomisk og sosialt bærekraftig. Denne videoen gir et eksempel på at det kan være utfordrende med helhetlig bærekraft. Videoen inngår i gratis-nettkurset Kjøp Bærekraftig som kommer på x.oslomet.no

Hva er greia med rammeavtaler? Her brukes en kommune som eksempel for å forklare hva en rammeavtale er. Videoen inngår i læreverket Kjøp Bærekraftig som kommer på x.oslomet.no

Seniorrådgiver i DFØ, Elisabeth Sandnes om snakker med forsker Kristin Reichborn-Kjennerud om markedsdialog. Videoen inngår i læreverket Kjøp Bærekraftig som blir tilgjengelig på OsloMetX.